小麦市场分析

一、全国冬小麦生长发育情况

截至4月9日，北方大部冬小麦处于起身至拔节期；黄淮西部、江淮北部处于孕穗至抽穗期，江汉大部、江淮南部陆续进入抽穗开花期；西南地区大部处于抽穗开花至灌浆期，部分地区已乳熟。全国冬小麦一、二类苗占比分别为22%、76%，一类苗与上周持平，二类苗较上周减少1个百分点。

二、市场行情综述

（一）全国市场

进入4月份以来，国内小麦市场价格整体趋稳，局部略有小幅波动；政策性小麦销售政策再度调整，市场成交量价齐跌。

据天下粮仓数据显示，截至4月12日，全国主产区小麦价格指数为2,506元/吨，其中：河北地区面粉企业小麦收购价格为2,480-2,540元/吨，山东地区面粉企业小麦收购价格为2,460-2,550元/吨，河南地区面粉企业小麦收购价格为2,440-2,570元/吨,江苏地区面粉企业小麦收购价格为2,440-2,580元/吨，安徽地区面粉企业小麦收购价格为2,460-2,490元/吨，湖北地区面粉企业小麦收购价格为2,420元/吨。

政策再度调整，小麦成交量价齐跌

4月7日，政策性小麦交易规则年内第二次调整，仅限面粉加工企业和饲料养殖企业参与交易，同时减少并停止2018年和2019年小麦的投放量。

4月12日，国家明确2021年粮食库存消化部分品种销售底价，最低收购价小麦底价较去年上涨60元/吨，或将利好小麦市场行情。

进入四月份后面粉企业开机率仍维持低位，市场对小麦需求量有限。截至4月9日，国家政策性小麦计划投放量402.17万吨，成交量51.5万吨，成交率12.81%（上周同期39.49%），成交均价2,349元/吨（上周同期2,363元/吨）。后期小麦市场基本面多空影响因素并不明显，小麦价格整体将围绕政策性小麦出库价格小幅波动前行。

国内面粉企业价格稳定。

截至4月12日，全国面粉企业30粉主流价格在3,000-3,440元/吨， 60粉主流价格在2,880-3,080元/吨。一方面进入四月份，气温回升，面粉储存难度加大；另一方面，面粉季节性消费淡季或继续利空面粉市场，但是工厂开机率偏低，面粉库存较少，且成本仍是高位，企业为锁定利润，挺价心态较重，在需求面没有改善的情况下，预计面粉价格或将稳中偏弱运行。

国内麸皮价格稳中小幅上涨。

截至4月12日，全国麸皮价格指数为1,914元/吨。河北地区面粉企业麸皮出厂价格为1,860-1,980元/吨，山东地区面粉企业麸皮出厂价格为1,800-2,000元/吨，河南地区面粉企业麸皮出厂价格为1,840-2,040元/吨，江苏地区面粉企业出厂价格为1,800-1,940元/吨，安徽地区面粉企业麸皮出厂价格为1,880-1,950元/吨。当前面粉市场销售放缓，为了保证加工利润，面粉企业对于麸皮挺价心态较强，部分地区麸皮价格持续上涨。

（二）陕西市场

我省小麦价格稳中小幅回落。近期我省各级储备小麦轮换交易较为活跃，以市县级储备轮换交易为主，且距新麦上市还有一个多月，贸易商为新麦腾库，出货积极性有所增强，市场供应增加，小麦价格小幅回落。但是当前市场20年小麦余量不多，基层仍有惜售心态，多空交织下，预计短期小麦价格将稳中小幅波动。加之近期省内玉米价格小幅下跌，虽然小麦市场也出现回落行情，但跌幅小于玉米回落幅度，随着玉米、小麦差价的缩小，饲料企业对小麦采购预期下降，进而对小麦价格的拉动效应减弱。

省内面粉市场行情稍显清淡，省内大型面粉企业开机率降低，且多以消化库存为主。截至4月12日，宝鸡地区面粉企业小麦收购价格为2,590元/吨，咸阳地区大型面粉企业小麦收购价格为2,600元/吨；陕西宝鸡地区面粉企业麸皮出厂报价2,000元/吨，麸皮厂家暂无现货。

截至4月12日，西安国家粮食交易中心共举办41场交易会，累计成交省级储备轮换小麦5.84万吨，成交均价2,625元/吨；累计成交市级储备轮换小麦3.91万吨，成交均价2,536元/吨；累计成交县级储备轮换销售小麦0.65万吨，成交均价2,523元/吨；累计成交县级储备轮换采购小麦0.1万吨，成交价2,870元/吨。

三、美国农业部3月份小麦供需报告

供需基本无变化，但各品种间的进出口量相互抵消。由于对中国和韩国的出货量上升，白小麦的出口量增加。另一方面，由于对西半球部分市场的承诺低于一年前，硬红冬麦出口量减少。价格方面：季节平均价格维持在5.00美元/蒲式耳不变。

本月预估2020/21年度全球小麦的情况是：