小麦市场分析

政策调控效果显现 麦价稳中窄幅波动

一、市场行情综述

（一）陕西市场

据最新统计数据，截止8月20日，全省各类粮食企业累计收购2020年新产小麦156.89万吨，其中国有粮食企业收购78.08万吨。国标三等以上小麦，关中地区企业收购价格2,260-2,460元/吨。

现货市场：本月我省小麦价格维持稳定。一方面虽然近期玉米成交价格开始回落，但相比前期，玉米价格仍处于较高位置，饲料企业使用小麦替代玉米现象增多，而农户对后市看涨预期仍较高，惜售情绪仍存；另一方面随着天气转凉，面粉易于存放，面粉企业开机率逐步提高，市场对小麦需求量逐渐增大，小麦价格有一定的支撑，进入8月下旬学生陆续返校，集团消费逐步回升，小麦利好因素聚集，给市场价格带来阶段性支撑。当前麸皮处于消费淡季，企业多按需采购，麸皮价格小幅下跌，但生猪存栏持续恢复，需求面向好，且玉米价格仍处于高位，限制麸皮跌势。截止8月21日，陕西咸阳地区大型面粉企业小麦收购价格2,480元/吨。渭南富平地区面粉企业麸皮出厂报价为1,680元/吨。

截止8月21日，西安国家粮食交易中心共举办118场交易会，成交累计采购中央储备小麦2.476万吨，成交均价2,356.87元/吨；销售省级储备小麦24.201万吨，成交均价2,361元/吨,成交金额5.71亿元。各级储备小麦成交情况及近期分日小麦价格走势图如下。

（二）全国市场

近期基层存粮心态较强，面粉企业开机率处于低位，库存消化进度较慢，加之部分产区出现降水天气也影响小麦购销，主产区收购进度同比偏慢。

国家调控力度继续加大，国内小麦价格趋稳。8月19日，国家继续进行最低收购价、国家临时存储小麦竞价交易，总计投放量为205.200万吨，较上一次增加100.000万吨，实际成交31.890万吨，成交率为15.54%，成交均价2359.00元/吨，周度成交量下降11万吨。

截止8月21日，全国主产区小麦价格指数为2,432.00元/吨。其中：河北2,400.00-2,490.00元/吨，山东2,400.00-2,480.00元/吨，河南为2,360.00-2,450.00元/吨，江苏2,340.00-2,470.00元/吨，安徽2,330.00-2,420.00元/吨。

面粉价格保持稳定，麸皮价格偏弱运行。随着国内面粉加工企业粮源加工成本增加以及下游经销商陆续开始备货，面粉市场行情好转，市场需求好转提振面粉加工企业开机率，面粉企业挺价心态较强，且即将迎来开学季，面粉用量增加，利好面粉市场。截至目前，全国30粉价格指数为3,015.00元/吨，全国60粉价格指数为2,843元/吨；30粉主流价格在2,920-3,280元/吨，60粉主流价格在2,680-3,000元/吨。总的来看，预计近期面粉价格或将继续稳中偏强为主。

麸皮方面维持弱势运行。不过河南、河北、山东等地麸皮报价暂时没有出现变化，安徽、江苏个别面粉企业麸皮出厂价调降，最大的降幅达到了80元/吨，麸皮走势仍然较差。全国麸皮价格指数为1,674元/吨，其中：麸皮主流价1,600-1,900元/吨。总的来看，随着后期面粉厂开机率的逐步增加，麸皮供应面承压，预计麸皮价格或继续弱势运行。

二、美国农业部8月份小麦供需报告

本月预估2020/21年度美国小麦的情况是：产量增加量将被进口减少量、出口增加量和库存减少量所抵消。根据8月12日NASS的作物生产报告显示，由于硬红春小麦和大麦产量的增加量超过冬小麦产量的减少量，预计美国小麦产量将增加1400万蒲式耳，达到18.38亿蒲式耳。基于硬红春小麦较大的供应量，预计本月进口将减少1000万蒲式耳至1.3亿蒲式耳。根据最新的NASS制粉产品报告显示，预计2019/20年度的食用量微降至9.62亿蒲式耳。2020/21年度由于受全球新冠肺炎疫情的影响，预计家庭消费以外的食品消费量将低于去年，食用量整体将减少400万蒲式耳，至9.6亿蒲式耳。受几个主要竞争对手(尤其是欧盟)减产的影响，预计2020/21年度的出口将增加2500万蒲式耳，至9.75亿蒲式耳。在供应量变化和使用增加量的抵消作用下，期末库存将减少1700万蒲式耳，至9.25亿蒲式耳。若预计成为现实，这将是6年来最低的期末库存量。预计季节平均价格将下降0.10美元/蒲式耳，至4.50美元/蒲式耳。

三、后市分析

尽管国家政策方面加大了对小麦价格的调控力度，且近期玉米价格开始下跌，但是由于小麦对玉米替代需求的激增叠加面粉消费季节性增长，导致基层农户持粮惜售心态仍存，基层购销氛围清淡，预计后期小麦市场价格稳定为主。