省粮油质检中心开展2020年度渭南市

“第一镰”新收获小麦质量调查工作

为第一时间掌握2020年度陕西省收获小麦质量情况，向全省粮食收储企业提供质量信息，6月2日－4日，省粮油质检中心领导分别带队，前往渭南市临渭区、华州区、富平县、华阴市、大荔县、潼关县和蒲城县及三原等区县的13个乡镇，深入田间地头、晾晒场地，抽取新收获小麦样品，开展2020年度“第一镰”新收获小麦质量调查工作。从田间小麦来看，长势喜人，丰收在望。

从抽检结果看，这次渭南各区县的新收获小麦样品容重平均值为752 g/L，变幅在723g/L－806 g/L之间。质量指标总体情况为：

1. 部分小麦容重不高，三等及以上样品有8份，占比达到了61.5%；三等以下样品有5份，占比达到了38.5%；旱地与水浇地样品质量差异较大，旱地容重平均值735 g/L，水浇地容重平均值760 g/L，容重差值达到了25 g/L。

2. 破损粒多、土杂多，受疫情影响，农民有惜售心理，留存大部分粮食晾晒后家用，路边、院落晾晒导致小麦破碎粒增加。

3. 病斑粒少，当地政府防治较为及时，采取了飞机喷洒农药等积极措施开展了小麦条锈病的防治工作，检验时未发现明显的条锈病引起的病斑粒。

结合实地调研情况和检验结果，建议粮食收储企业在收购入库中注意以下问题：一是加强整理，把好粮食入库关，确保入库粮食质量达到指标要求。二是强化食品安全指标检验把关，避免新入库粮食发生食品安全问题。三是加大宣传力度，消除农户存粮惜售心理，扩展粮食收购来源。