稻米市场分析

一、国内市场

2月尚处于双节期间，稻谷购销整体清淡，价格窄幅波动。一方面是由于节前大米加工企业建立库存，经销商积极备货，居民存粮意愿提升，致使本月粮源流通量处于低位。另一方面，节日期间大米购销基本停滞，而大米消费继续，加之节后企业、院校复工复学需求预期加大，销售方惜售心理较重，原粮价格受到支撑，整体表现为窄幅波动。

（一）陕西市场

据陕西省粮食和物资储备局官方网站显示，截至3月5日，陕南地区收购中晚籼稻14.67万吨。

收购价格方面：汉中市汉台区收购均价为1.43元/斤；南郑区收购均价为1.42元/斤；城固县收购均价为1.44元/斤；洋县收购均价为1.43元/斤；西乡县收购均价为1.42元/斤；勉县收购均价为1.38元/斤。安康市汉滨区收购均价为1.26元/斤；旬阳县收购均价为1.3元/斤；石泉县收购均价为1.3元/斤；汉阴县收购均价为1.4元/斤。

（二）主产区市场

1.最低收购价稻谷量价双跌

受大米加工企业节前大量建立库存、节后整体开工率低等因素影响，双节过后用粮企业对稻谷需求不旺，政策性稻谷成交数量和价格双双下降。根据国家粮食交易中心数据显示，2021年3月5日共计投放 2017～2019 年产最低收购价籼稻 159.4万吨，实际成交22.5万吨，成交率 14.1%，成交均价2539元/吨。与上周相比，成交量减少5.5万吨，成交均价下降31元/吨。分品种看，中晚籼稻投放 99.4万吨，实际成交19.2万吨，成交率19.4%，成交均价2562元/吨；早籼稻投放60.0万吨，实际成交3.3万吨，成交率5.5%，成交均价2406元/吨。分省看，安徽省和江西省是本次交易成交的主力。综合统计，截止到3月5日，2021年政策性稻谷交易累计投放 1259.2万吨，实际成交 375.9万吨，成交率29.9%，成交均价 2586元/吨。

2.南方早籼稻有序开播，陈稻价格稳中偏弱

2021年早稻最低收购价上调20元/吨，提振南方产区农户种植早稻积极性。早稻主产区春耕备耕工作已逐渐展开，各地也陆续出台配套政策支持早稻生产。目前，华南南部、云南早稻处于播种至三叶期，海南处于分蘖期。全国早稻一二类苗占比分别为10%、90%，一类苗较上周减少4个百分点，二类苗较上周增加4个百分点。陈稻行情依然处于市场淡季，价格稳中偏弱运行。其中，湖南长沙地区普通早籼稻收购价2600元/吨，与上月持平；江西南昌早籼稻收购价为2630元/吨，较上月下跌30元/吨。

3. 中晚籼稻旺季收购顺利结束

目前，中晚籼稻旺季收购工作已顺利结束，均为市场化收购，无主产区省份启动最低收购价预案，这是自2013年以来首次，也是当前中晚籼稻收购进度较慢的主要原因之一。市场收购方面，其中湖南长沙晚籼稻收购价为2900元/吨，较上月上涨20元/吨；安徽芜湖晚籼稻收购价为2820元/吨，较上月上涨120元/吨。

4.粳稻托市收购期延长

根据国家粮食和物资储备局的通知，决定将黑龙江省受疫情影响的市县2020年中晚稻最低收购价预案执行截止日期延长至2021年3月31日。在最低收购价的托底政策下，黑龙江粳稻市场价格企稳。节前，因东北地区稻米出关受阻，而苏皖地区受制于2020年稻米质量不佳，对优质粮源需求增加，但当地粮源偏紧，推动该地区稻米价格屡创新高。后期随着东北地区物流畅通，东北稻米大量南下，南北粳稻价格逐渐平衡。高企的苏皖粳稻市场上涨动力将逐渐减弱，短期价格震荡运行。其中，黑龙江建三江粳稻收购价为2660元/吨，较上月上涨50元/吨；江苏新沂粳稻收购价为2980元/吨，较上月下跌80元/吨。

5.粳米、籼米价格滞涨企稳

由于节前大米终端备货充足，市场尚处于消化期，加之终端需求较少，导致大米加工企业走货疲软，制约大米行情走势。其中，南方及北方产区籼米出厂价大多集中在4000-4800元/吨，局部较上月波动40-60元/吨。粳米出厂价大多集中在3700-4960元/吨，局部较上月波动20-80元/吨。

二、国际市场

根据美国农业部2月9日报告：本月预估2020/21年度全球稻米的情况是：供应量、消费量、贸易量增加和库存减少。其中稻米供应量将增加80万吨，至6.823亿吨。消费量将增加220万吨，达到创纪录的5.042亿吨，而消费增长最大国是中国，且由于国内玉米价格上涨，稻米价格也被推动上涨。贸易量将增加90万吨，至4630万吨。期末库存将下降140万吨至1.781亿吨。

三、后市分析

稻谷：最低收购价稻谷仍是籼稻市场的主力来源。根据国家粮食交易中心公告显示，3月12