国内麦价维持稳定 市场价格保持平稳
一、生产情况
据全国气象台监测情况，截止1月17日，西北地区、华北、黄淮大部、江淮西部、江汉等地冬小麦进入越冬期，江淮东部和西南地区大部冬小麦处于分蘖期；四川、云南局部进入孕穗期。全国冬小麦一、二类苗占比分别为23%、77%，一类苗较上周增加3个百分点，二类苗较上周减少3个百分点。
二、行情综述
（一）国内市场
进入1月中旬，国内小麦市场随着春节临近购销清淡，主产区小麦价格整体维持相对稳定。据监测显示，当前主产区一等新产普麦主流收购价在2370—2420元/吨，局部略有10—20元/吨的小幅波动。
截止1月16日，河北石家庄一等普通小麦进厂价格为2420元/吨，衡水为2410元/吨；山东菏泽为2410元/吨，济南为2410元/吨，德州为2410元/吨；河南新乡为2410元/吨，周比上涨10—20元/吨。河南郑州一等普通小麦进厂价格为2410元/吨，周口为2390元/吨，安徽宿州为2370元/吨，江苏徐州为2410元/吨，保持稳定。
国家临储小麦去库存压力大，成交量仍处于低位
1月15日，国家举行最低收购价小麦竞价交易，投放量300.9887万吨，成交5.2615万吨，成交率1.748%；周比下降3.0182万吨，同比下降4.7346万吨，周度成交均价2332元/吨，周比下降1元/吨。截至2020年1月中旬，国家临储小麦剩余库存数量超过9000万吨，同比增加超过1500万吨；其中2014-2016年产国家临储小麦剩余库存数量超过4500万吨，苏皖豫地区国家临储小麦剩余库存数量超过8000万吨。
面粉“旺季不旺”特征明显
春节临近，大部分面粉加工企业反映市场需求较弱、“节日效应”平淡，备货力度不如往年，面粉市场价格整体以稳为主。据商务部监测，2019年12月30日至2020年1月5日，全国面粉批发价格周环比下降0.3%。国家发展和改革委员会价格监测中心公布的数据显示，截至2020年1月上旬，全国36个大中城市集贸市场和超市富强粉平均零售价2.77元/500克，标准粉平均零售价2.46元/500克。
国内麸皮价格大多持稳，局部波动
截止1月19日，全国麸皮价格指数为1358元/吨。其中：河北地区1320-1420元/吨，山东地区1320-1440元/吨，河南地区1320-1480元/吨，苏皖地区1360-1480元/吨。临近春节，大部分企业开机处于高位，同时春节前畜禽集中出栏，春节后将进入养殖淡季，麸皮需求将出现季节性下降，饲料企业对后市价格信心不足，节前备货量不大，再加上运费上涨等因素，均利空麸皮行情。但是，因面粉价格上涨动力不足，成本压力下企业对麸皮挺价意愿较强，再加上冬季气温低，麸皮存放时间也相对延长，而近期玉米价格上涨，均给麸皮市场带来支撑。总的来看，预计节前麸皮价格或稳中波动运行。
（二）陕西市场
面粉企业陆续放假 面粉市场购销“量价”平稳
1月中上旬，全省大部日照、气温、降水均适中，土壤墒情整体适宜。当前，我省冬小麦处于越冬期，各地要因地制宜做好冬季田间管理：一是对于稠旺苗，可采取中耕、镇压等措施，促根增蘖，抑制地上部分过旺生长，减少冬季强降温后麦苗损耗，保苗安全越冬。
2019年12月份至今，西安国家粮食交易中心通过国家粮食电子交易平台，共成交地方储备小麦2,500.026吨，成交金额共计5,900,061.36元，成交均价2,360元/吨。
当前随着春节即将到来，面粉企业陆续放假，我省麦市购销基本停滞。截止1月19日，我省宝鸡地区面粉企业小麦收购价格为2420元/吨，麸皮出厂报价1440元/吨；陕西咸阳地区大型面粉企业小麦暂停收购。
三、美国农业部1月份小麦供需报告
本月预计2019/20年度美国小麦供给稳定，饲用增加，库存减少。根据NASS谷物库存报告显示，饲用小麦增加1000万蒲式耳导致第二季度库存低于预期。根据最新NASS冬小麦和油菜籽播种报告，2020/2021年度小麦播种面积折合种用小麦减少100万蒲式耳。期末库存预估为9.65亿蒲式耳，较前期报告减少900万蒲式耳。季均价格维持4.55美元/蒲式耳不变。
2019/20年度除美国外的世界小麦产量预计下降100万吨，主要是由于俄罗斯发布的最近官方数据减产200万吨，澳大利亚部分小麦产区由于极度干旱造成的50万吨减产完全被欧盟增产50万吨抵消。世
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