小麦市场分析

一、全国冬小麦生长发育情况

截止12月18日，西北地区和华北大部冬小麦进入越冬期，陕西关中、黄淮大部冬小麦处于分蘖期；江淮、江汉和西南冬小麦处于三叶至分蘖期，云南局部进入拔节期。全国冬小麦一、二类苗占比分别为21%、79%。北方冬麦区小麦尚未越冬地区要做好麦田分类管理，注意控旺促弱，视苗情、墒情适度施肥及冬灌，巩固冬前分蘖增强小麦抗寒防冻能力，确保后期安全越冬；南方地区要做好冬小麦的水肥管理工作。

二、市场行情综述

（一）全国市场

据天下粮仓数据显示，截止12月25日，全国主产区小麦价格指数为2,460元/吨。其中：河北地区面粉企业小麦收购价格为2,440-2,500元/吨，山东地区面粉企业小麦收购价格为2,440-2,500元/吨，河南地区面粉企业小麦收购价格为2,400-2,490元/吨，江苏地区面粉企业小麦收购价格为2,340-2,510元/吨，湖北地区面粉企业小麦收购价为2,420-2,460元/吨。

当前主产区小麦市场供给充足，市场各主体对后市小麦价格看涨预期减弱，贸易商在仓储成本和资金压力下，销售心态松动，开始出售库存，市场粮源增加。同时用粮企业前期采购的政策性小麦陆续到库，面粉企业及饲料企业目前小麦库存充足，另外面粉市场“旺季不旺”现象依旧，也制约面粉企业补库需求。

国家临储麦保持高位投放 市场成交量持续降温。

政策性小麦市场投放政策依旧未变，保持每周400万吨的投放量，国家调控效果显现，12月份以来现货市场和网上交易价格都回归稳定。

12月23日最低收购价小麦计划销售403万吨，实际成交48吨，成交率12.01%，较上周减少11吨，最高成交价2,590元/吨，最低成交价2,250元/吨，成交均价2,340.9元/吨。

面粉和麸皮价格保持稳定。

截止12月25日，全国30粉价格指数为3,037元/吨，全国60粉价格指数为2,867元/吨。虽已临近元旦和春节，但面粉销售行情仍旧平缓，面粉企业普遍反映订单依旧不多，下游备货情绪不高。再加上面粉行业整体处于产能过剩状态，市场竞争较为激烈。总体来看，短期面粉市场难有变化，预计面粉价格或将继续维持稳定。

国内麸皮价格稳定。截止12月23日，全国麸皮价格指数为2,005元/吨，其中：河北地区面粉企业麸皮价格为1,920-2,020元/吨，山东地区面粉企业麸皮价格为1,900-2,040元/吨，河南地区面粉企业麸皮价格为1,960-2,040元/吨，江苏地区面粉企业麸皮价格为1,980-2,020元/吨。受消费市场需求疲软影响，面粉加工企业开机率整体低于去年，麸皮产出相对有限，企业出货压力不大，在原料小麦价格上涨成本增加及面粉价格上涨乏力的情况下，企业上调麸皮报价意愿较强。再者随着气温不断下降，麸皮保存相对容易，存放时间也可相对延长，均利好麸皮价格。总体来看，预计短期麸皮价格或继续以偏强运行为主。

（二）陕西市场

陕西地区近期小麦行情整体稳中向好，一方面当前基层粮源已告罄，且我省2021年小麦出库轮换尚未启动，小麦市场整体供应偏紧；另一方面，随着双节的到来，当前小麦市场已迎来了备货旺季，节日效应或将提振市场购销进一步回暖，加之当前玉米价格仍处于较高位置，短时仍可带动小麦市场向好发展。截止12月25日，陕西西安周边地区小麦收购价2,480元/吨，麸皮出厂报价2,200元/吨；咸阳地区面粉企业小麦收购价格为2,550元/吨；宝鸡地区麸皮出厂报价2,080元/吨，麸皮暂无现货；渭南富平地区面粉企业麸皮出厂报价2,120元/吨，麸皮货源紧张。

截止12月25日，西安国家粮食交易中心共举办168场交易会，累计成交中央储备轮换小麦2.48万吨，成交均价2,357元/吨；累计销售省级储备轮换小麦24.70万吨，成交均价2,362元/吨；累计成交市级储备轮换小麦3.38万吨，成交均价2,386元/吨；累计成交县级储备轮换小麦3.86万吨，成交均价2,365元/吨。

三、美国农业部12月份小麦供需报告

本月预估2020/21年度美国小麦的情况是:供应量将小幅减少，国内需求量将保持不变，出口量增加，期末库存量下降。由于进口量的减少，供应量将减少500万蒲式耳至1.2亿蒲式耳。在2020/21市场年度，美国白麦对几个东亚国家的销售和出货量一直强劲。与此相对的是，硬红冬麦的出口量在过去几周放缓。预计2020/21年度期末库存将减少1500万蒲式耳至8.62亿蒲式耳，较去年减少16%。季节平均农产品价格将保持在4.70美元蒲式耳/不变。

本月预估2020/21年度全球小麦的情况是：供应量、消费量以及出口量均增加，期末库存将减少。全球产量提高至7.737亿吨，创下新纪录，比上年度增加1.16%，供应量将增加120万吨，达到10.743亿吨。其中产量增加的绝大部分主要来自澳大利亚。澳大利亚将增加150万吨，达到300万吨（基于澳大利亚农业资源经济科学局的产量预测）。根据收获情况显示，俄罗斯的产量将提高50万吨，达到8400万吨。另据加拿大统计局的估计，加拿大小麦产量将增加20万吨，达到3520万吨。在本月的产量变化下，澳大利亚、加拿大和俄罗斯的小麦产量均将创下历史第二大纪录。

由于中国、澳大利亚和欧盟的饲用量增加，全球2020/21年度消费量将增加510万吨，达到7.578亿吨。其中，中国将增加300万吨至2400万吨，这是自2012/13年度以来最高的小麦