为做好安全生产工作，增强安全意识，提高应急处置能力，9月15日下午，服务中心联合众安消防公司组织食堂工作人员、保安、保洁开展油锅起火、燃气泄漏应急演练。

按照事先制定的演练方案，食堂工作人员发现油锅起火后，迅速关闭燃气阀门，用灭火毯盖住起火油锅灭火，做好火势蔓延处置准备和组织人员疏散;发生燃气泄漏后，及时开门、窗通风，关闭总控阀门和炉灶，进行燃气泄漏点排查。众安消防公司专业技术人员对演练中的操作要领、步骤和动作进行了指导，对于不规范操作进行了纠正。

演练结束后，服务中心主任代剑声总结时要求：要增强安全责任意识，配齐消防设备，经常开展消防、燃气泄漏、食堂卫生等安全知识的学习和演练，提高突发事件应变处置能力，做好经常性的安全检查和隐患排查工作，值班员要切实负起安全责任，对发现的问题及时提醒和整改，全面做好食堂安全生产工作。?