7月2日，在“全国食品安全宣传周”活动期间，我中心组织开展了“爱粮节粮，守护安全”实验室开放日科普活动。邀请省局及局属各单位干部职工和社会各界人员的适龄儿童代表近40人走进省粮食质量安全中心实验室，近距离了解粮油质量检验检测工作，进行食品安全消费常识宣传。

开放日活动在积极筹备和精心组织下有序进行。中心主任栾海鹏致欢迎辞，并与大家互动交流，营造出轻松快乐的学习气氛。随后由我中心3名专业技术人员，化身科普老师为孩子们献上了一节生动有趣的爱粮节粮小课堂，用生动活泼的语言,深入浅出地为大家讲解粮食生产、储存、加工知识，全球的粮食紧缺现状以及爱粮节粮的重要意义等内容，“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦……”，孩子们聚精会神的看着、听着、思考着，“爱粮节粮”的种子悄悄埋进了他们的心田，增强了大家的爱粮节粮意识,自觉养成爱粮节粮、文明用餐的好习惯。

随后大家来到了实验室，在中心工作人员的带领下参观各类不同的检验检测仪器设备。讲解员向孩子们介绍各仪器设备检测功能，虽然孩子们还不能完全理解专业名词的含义，但是听得很认真，了解了这些高端的仪器设备在粮油产品质量、卫生检测方面所起到的重要作用，是保卫我们餐桌安全的卫士。科学小实验中还向大家现场演示稻谷经过砻谷去壳成为糙米，糙米进一步加工成为白米的过程。孩子们惊讶地看着眼前的稻谷在经过砻谷机脱壳后瞬间变成了熟悉的餐桌上的大米，好奇地捧在手上仔细观看。在互动提问环节，大家争先恐后地回答老师提出的每一个问题，答对的孩子们还获得了精心准备的小礼品，孩子们的热情可爱让现场欢声笑语不断。

通过现场观摩、演示实验、互动提问、面对面交流等方式，零距离体验粮油质量检验检测过程，给孩子们上了一堂生动活泼的粮食质量安全公开课。进一步提高了公众对粮食质量安全的重视和认识，使大家直观感受到粮油检验中的科技力量，增强了粮食安全信心，切实保障了人民群众舌尖上的安全。同时也激发了孩子们今后从事粮食科研的热情，为粮食质检事业培育后备人才做好了铺垫。