小麦市场分析
一、全国冬小麦生长发育情况
9月至10月上旬多雨寡照和湿涝突出，河北南部、山西南部、河南北部、陕西关中等地部分地区土壤湿涝持续时间长，导致冬小麦播种困难，播种进度较常年同期显著偏慢。截至11月5日，华北、黄淮冬小麦大部处于播种出苗期，西北地区冬小麦大部进入三叶至分蘖期；江淮、江汉、西南地区大部处于播种期、部分已出苗。全国冬小麦一、二类苗占比分别为27%、73%。
另据农业农村部消息，截至11月3日，全国小麦已经播了83%，进度比常年略慢3.4个百分点，但是偏慢幅度已经比前期最慢的时候收窄了25个百分点。其中受秋雨影响比较大的河北、山东、河南、陕西、山西五个省，高峰期日播超过1400万亩，目前小麦已经播种了94%，进入到了秋播扫尾的阶段，进展好于农业农村部此前预期。
二、市场行情综述
（一）全国市场
各级储备小麦轮换销售价格偏高。近期，随着国内主产区流通市场粮源数量持续下降，加之持粮主体库存小麦成本高企，质优粮油规模化采购难度加大，国内麦价走势呈现高位偏强态势，北方麦区涨幅较为明显。国家临储小麦投放力度不足，且投放结构不均衡，一定程度上制约市场有效供给。
据统计，国家临储小麦自10月20日投放以来，截至10月底累计投放量104.2634万吨，实际成交量92.6826万吨，周度成交均价2352-2366元/吨，最高成交价2560元/吨。相比之下，2020年10月国家临储小麦累计投放量1162.7156万吨，实际成交量700.3889万吨，周度成交均价2342-2355元/吨。
11月2日，山东威海市文登区储备小麦销售3648吨，全部成交，最低价2745元/吨，最高价2770元/吨，平均价2762元/吨。
11月4日，中储粮北京分公司竞价销售2015-2018年小麦13590吨，全部溢价成交，成交价2794-2834元/吨。
11月5日，中储粮山东分公司计划销售2018年、2019年小麦6998吨，全部成交。底价2720元/吨，成交价2810—2860元/吨，均价2834元/吨。
本周中储粮网小麦竞价销售专场公告作出调整，仅限含有面粉加工的企业会员参加，贸易企业及饲料养殖企业被排除之外，国家对小麦市场调控或露端倪。
麦价上涨，麸皮价格稳中有涨，面粉企业成本增加。10月份，受天气及购销重心转移等因素影响，小麦价格持续上涨，部分厂家不得不上调面粉出厂价格，且随着天气转冷面粉消费增多，厂家订单增加，部分厂家灵活上调开工，麸皮产量也有所增加，部分厂家小幅提涨麸皮价格，但麸皮价格提涨乏力，面粉价格提涨幅度有限。10月29日，河北石家庄面粉出厂价3060元/吨，山西太原 2990元/吨，山东济南3080元/吨，河南郑州3050元/吨，江苏徐州3060元/吨，安徽宿州3050元/吨，周比上涨20-50元/吨。截至10月27日，国内麸皮均价在1876元/吨，较上月底涨14元/吨。
据卓创资讯调查显示，十月份面粉主产区河北、山东、河南、安徽、江苏中小企业平均开工率分别47%，43%，57%，44%，45%，整体平均开工率47.2%，较上月提升1.2个百分点。面粉企业盈利水平较低，预计11月面粉需求略显平淡。
（二）陕西市场
近期陕西省内小麦价格偏高位运行，小麦市场价格在2820元/吨上下浮动。一方面受新冠疫情影响，小麦运费上涨，加之近期汽油价格上涨，企业运输成本增大,进而导致面粉加工企业成本压力加大，制约其市场采购力度；另一方面玉米市场价格已经持平或低于小麦价格，小麦替代效应正在持续减弱，也使得小麦饲用替代需求受到抑制。另外，我省各级政策性储备小麦轮入工作仍未结束，截至目前政策性储备小麦采购仍在进行，且轮换期所剩时间不多，各承储企业入库积极性明显提升。
另据了解省内各小麦产区市场散粮所剩不多，市场粮源主力已经进入正规库存，成本扩大加上价格高位，风险也在不断加大，建议省内各贸易主体理性分析市场，切勿盲目追高。截至11月5日，我省咸阳地区小麦2860元/吨，麸皮价格2020元/吨；渭南地区小麦2840元/吨，麸皮价格1960-2000元/吨。
截至11月5日，今年西安国家粮食交易中心通过国家粮食交易平台累计成交省级储备轮换小麦20.10万吨，成交均价2578元/吨；累计销售市级储备轮换小麦10.43万吨，成交均价2555元/吨；累计销售县级储备轮换销售小麦3.12万吨，成交均价2437元/吨；累计采购市级储备轮换小麦1.00万吨，成交均价2690元/吨。累计采购县级储备轮换小麦6.09万吨，成交均价2838元/吨。
轮换建议：当前小麦市场波动较频繁，建议省内各承储企业积极关注市场行情变化，找准入市时机，避免集中轮换。
三、小麦供需报告及进口情况
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try{
obj.style.behavior='url(#default#homepage)';
obj.setHomePage(url);
}catch(e){
if(window.netscape){
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netscape.security.PrivilegeManager.enablePrivilege("UniversalXPConnect");
}catch(e){
alert("抱歉，此操作被浏览器拒绝！\n\n请在浏览器地址栏输入“about:config”并回车然后将[signed.applets.codebase_principal_support]设置为'true'");
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alert("抱歉，您所使用的浏览器无法完成此操作。\n\n您需要手动将【"+url+"】设置为首页。");
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}
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