稻米市场分析

一、国内市场

当前早稻收购高峰期已过，整体价格稳中下行。一方面持粮主体售粮意愿提升，市场流通粮源增多，加之部分早熟中稻已开始陆续收获上市，供应端持续宽松；另一方面地方收储任务陆续完成，需求量减少，供需宽松之下，早稻价格稳中下行。

（一）陕西市场

稻谷：近期陕西省内稻谷购销清淡，省内国家粮食交易平台近一个月内暂无成交。

据统计，截至8月24日，2022年西安国家粮食交易中心共成交中晚籼稻7552.505吨。分储备性质看，省级储备轮换成交3270.505吨，市级储备轮换成交2000吨，区县级储备轮换成交2282吨。分交易方向看，销售成交6802.505吨，采购成交750吨。分年份、等级、产地看，2018年湖北产二等中晚籼稻成交587.16吨，成交均价为2500元/吨; 2019年湖北产三等中晚籼稻成交2000吨，成交均价为2530元/吨；2020年陕西本地产三等稻谷1272吨，成交价格2460元/吨；2021年陕西本地产三等稻谷260吨，成交价格2500元/吨；2021年湖北、陕西产三等中晚籼稻成交750吨，成交均价为2900元/吨；2019年湖北产三等及以上晚籼稻2683.345吨，成交均价2530元/吨。

大米：根据陕西省粮食和物资储备局官网显示，省内部分地区粳米价格涨跌不一，籼米价格整体稳定。各地粳米平均价格：西安市6840元/吨，汉中市6440元/吨，杨凌市6220元/吨，以上均较上月上涨20元/吨；商洛市6800元/吨，较上月下跌20元/吨；宝鸡市6200元/吨，咸阳市6920元/吨，渭南市7000元/吨，铜川市6740元/吨，榆林市6080元/吨，安康市6600元/吨，韩城市5600元/吨，以上均较上月持平。部分地区籼米平均价格：汉中市5760元/吨；西安市5540元/吨，安康市5740元/吨，商洛市4960元/吨，均较上月持平。

（二）主产区市场

1.生产方面：早稻总产增加，单产减少

根据国家统计局数据显示：全国早稻播种面积4755.1千公顷（7132.6万亩），比2021年增加21.0千公顷（31.5万亩），增长0.4%。早稻单位面积产量5914.3公斤/公顷（394.3公斤/亩），比2021年减少3.8公斤/公顷（0.3公斤/亩），下降0.1%。早稻总产量2812.3万吨（562.5亿斤），比2021年增加10.6万吨（2.1亿斤），增长0.4%。

2.购销方面：早稻收购进度同比较快 最低收购价稻谷成交率依然低迷

据统计，截至8月15日，主产区各类粮食企业累计收购早籼稻381万吨，同比增加37万吨，增幅11%。这主要得益于早稻上市之初收购价格高开高走，储备企业轮换入库成交率较低。随着后期早稻价格回落，储备企业收购积极性增加，推动收购进度同比加快。

根据国家粮食交易中心交易结果显示，8月23日最低收购价稻谷共计投放60.6万吨，总成交量为4495吨，成交率为0.74%，成交均价2699元/吨。其中粳稻（2021年三等）成交3495吨，中晚籼稻（2019年三等）成交1000吨。政策性稻谷成交依然维持低位，主要是因为高温高湿天气持续，下游终端消费需求疲软，企业开机率维持低位，随用随采、补库需求不旺。另外各地各级储备稻谷持续投放，粮源供应充裕。

3.价格方面：稻谷大米整体稳定运行，局部上涨

从表2可以看出，本月国内稻谷价格维稳运行。

1）粳稻市场：本月粳稻价格总体稳定为主。黑龙江长粒香稻谷到厂主流价格2740-3000元/吨。吉林超级稻谷到厂主流价格3900-4100元/吨做米。辽宁辽星新稻到厂价格2740-2900元/吨，盐丰圆粒稻谷到厂价格2740-2900元/吨，出米率70%。江苏粳稻到厂主流价格2762-2840元/吨。

2）籼稻市场：本月籼稻谷价格以稳为主。据卓创资讯统计安徽、湖北地区新季中籼稻上市到厂价格 2560-2700元/吨。湖南、江西黄华占稻谷到厂主流价格2640-2800元/吨。湖南、江西普通中晚籼稻到厂主流价格2500-2640元/吨，按质定价。

3）糯稻市场：本月价格稳中局部上调。主产区圆粒粳糯稻谷到厂价格 2600-3040元/吨。长糯稻谷购销基本结束。

从表3可以看出，本月国内大米价格整体稳定。

1）粳米市场：本月粳米价格总体以稳为主。目前黑龙江圆粒米出厂主流价格3500-3700元/吨，长粒香米出厂主流价格3900-4200元/吨。吉林超