稻米市场分析

一、国内市场

伴随新季早稻的陆续收获上市，新早稻市场价格逐渐成形且呈现高开高走的态势。主要成因一方面是早稻作为政府主要口粮储备品种之一，储备需求量较大，加之其对小麦储备也有一定的替代效果，所以新稻一经上市，各地政府就积极入市收购，短期造成新稻市场供不应求；另一方面，当前上市的早稻量偏少，同时南方稻区已经进入“双抢”的大忙时节，部分农户无暇售粮，且农户和经纪人还存在持粮观望的心态，推动早稻价格继续走高。

（一）陕西市场

稻谷：近期陕西省内稻谷购销清淡，省内国家粮食交易平台近一个月内暂无成交。

据统计，截至7月21日，2022年西安国家粮食交易中心共成交中晚籼稻7552.505吨。分储备性质看，省级储备轮换成交3270.505吨，市级储备轮换成交2000吨，区县级储备轮换成交2282吨。分交易方向看，销售成交6802.505吨，采购成交750吨。分年份、等级、产地看，2018年湖北产二等中晚籼稻成交587.16吨，成交均价为2500元/吨; 2019年湖北产三等中晚籼稻成交2000吨，成交均价为2530元/吨；2020年陕西本地产三等稻谷1272吨，成交价格2460元/吨；2021年陕西本地产三等稻谷260吨，成交价格2500元/吨； 2021年湖北、陕西产三等中晚籼稻成交750吨，成交均价为2900元/吨；2019年湖北产三等及以上晚籼稻2683.345吨，成交均价2530元/吨。

大米：根据陕西省粮食和物资储备局官网显示，省内部分地区粳米价格保持稳定，籼米价格局地微涨。各地粳米平均价格：西安市6820元/吨；宝鸡市6200元/吨；咸阳市6920元/吨；渭南市7000元/吨；铜川市6740元/吨；榆林市6080元/吨；汉中市6420元/吨；安康市6600元/吨；商洛市6820元/吨；韩城市5600元/吨；杨凌市6200元/吨。以上均较上月持平。部分地区籼米平均价格：汉中市5760元/吨，较上月上涨60元/吨；西安市5540元/吨，安康市5740元/吨，商洛市4980元/吨，均较上月持平。

（二）主产区市场

1.生产方面：早稻收获进度过半 中晚稻长势正常

目前，南方稻区已经进入“双抢”的大忙时节。据农业农村部最新农情调度显示，全国早稻收获已过半，进展总体顺利。

江南大部、湖北、安徽晚稻处于三叶期，局部进入移栽至返青期；华南大部晚稻处于出苗至三叶期，广东南部和海南等地部分地区处于播种期，广东东北部和福建南部局部进入移栽至返青期。

2.购销方面：最低收购价早稻暂停投放 成交率依然低迷

从7月份开始，早稻陆续收获上市。今年和往年一样，在新稻上市之季，国家暂停了最低收购价稻谷中对早籼稻的投放。所以自7月份始，每周最低收购价稻谷投放量降为60万吨，其中中晚籼稻和粳稻各投放30万吨。总体来看，今年早籼稻成交最为清淡，前6个月总投放量为717.7万吨，同比减少681.7万吨；成交量为2万吨，同比减少57.5万吨；总成交率为0.28%，同比下降3.98%。同时近期早籼稻多以流标为主，故暂停早稻投放对市场影响甚微。

根据国家粮食交易中心交易结果显示，7月19日最低收购价稻谷共计投放60.94万吨，总成交量为9006吨；成交率为1.48%，较上期下降6.275%；成交均价2660元/吨。本次成交品种仅有粳稻（2020年黑龙江产）。主要是受天气及下游需求影响，大米消费市场持续疲软。

3.价格方面：稻谷大米整体稳定运行，局部上涨

从表2可以看出，本月国内稻谷价格维稳运行。

1）粳稻市场：本月粳稻价格总体稳定。黑龙江圆粒稻谷采购储备粮为主，长粒香稻谷到厂主流价格2740-3040 元/吨。吉林超级稻谷到厂主流价格3900-4100 元/吨。辽宁辽星新稻到厂价格2740-2900元/吨，盐丰圆粒稻谷到厂价格2740-2900元/吨，出米率70%。江苏粳稻到厂主流价格2740-2840元/吨。

2）籼稻市场：本月籼稻谷价格以稳为主。据卓创资讯统计安徽、湖北地区新季中籼稻上市到厂价格2560-2700元/吨。湖南、江西黄华占稻谷到厂主流价格2640-2800元/吨。湖南、江西普通中晚籼稻到厂主流价格2500-2640元/吨，按质定价。

3）糯稻市场：本月价格稳中小幅上调。主产区圆粒粳糯稻谷到厂价格2600-3040元/吨。长糯稻谷购销基本结束。

从表3可以看出，本月国内大米价格整体稳定。