稻米市场分析

一、稻谷及大米市场整体情况概述：

稻谷：地方储备轮换开启，各品种价格走势不一。地方各级储备轮换计划开启，原粮轮出数量增加，市场粮源呈现多元化，部分收储单位小幅降价，受地域和质量影响，价格有所分化。分品种看，中晚籼稻和粳稻供求较为宽松，随着地方储备轮换高峰期临近，价格仍有回落空间；早稻受制粉企业补库需求支撑，价格较为坚挺，品质、出粉率等差异将影响后续价差。

大米：市场购销恢复正常，价格基本稳定。当前国内大米市场购销恢复正常，院校、企业食堂等集团性消费有所增加。东北地区因新稻余粮较多，供需相对宽松，加工企业收购谨慎，大米价格波动不大，优质稻大米走势相对较强。南方地区大米需求有所增强，加工企业开机率提高，加之节前企业库存消耗较多，收购意愿提升，大米走势相对较强，市场短期呈现“南强北稳”局面，涨跌幅度均不大。

二、分品种市场情况概述：

（一）粳稻价格

东北粳稻谷价格以稳为主，江苏粳稻谷价格小幅上调。其中，东北地区米厂维持老客户订单加工，多数加工库存，少数按需稳价收购。截至2月27日，黑龙江圆粒稻谷到厂主流价2640-2840元/吨，按质定价，均价环比稳定。辽宁辽星稻谷到厂价3100-3200元/吨。江苏地区由于节后农户卖粮现象少，部分米厂因低价上货缓慢，小幅提价收购，带动稻谷价格上调。江苏粳稻到厂主流价2700-2860元/吨，均价环比上涨1.09%。

（二）粳米价格

东北粳米价格以稳为主，江苏粳米价格小幅上调。受节日氛围影响，本月中上旬大米购销清淡，下旬下游贸易商返市后适量补货，多数米厂加工节前库存，米价维稳。截至2月27日，黑龙江圆粒米出厂主流价3600-3900元/吨，按质定价，均价环比稳定。辽宁辽星米出厂主流价4200-4600元/吨。受春节假期影响，江苏产区农户稻谷卖货意愿低，部分米厂窄幅提价促进上货量，受成本支撑，米价窄幅上调。江苏粳米出厂价3640-3860元/吨，均价环比上涨0.81%。

根据陕西省粮食和物资储备局成品粮油零售价格监测数据显示，截至3月13日，我省各地区粳米均价为：西安地区6860元/吨，宝鸡地区6240元/吨，咸阳地区7600元/吨，渭南地区7400元/吨，铜川地区7080元/吨，延安地区6600元/吨，榆林地区6180元/吨，汉中地区6200元/吨，安康地区7160元/吨，商洛地区7000元/吨，韩城地区4500元/吨，杨陵地区6600元/吨。

（三）籼稻价格

南方籼稻谷价格稳定为主。据卓创资讯统计，安徽、湖北地区中籼稻谷到厂主流价2720-2820元/吨。湖南、江西黄华占稻谷到厂主流价2940-3000元/吨。湖南、江西普通中晚籼稻到厂主流价2700-2780元/吨，按质定价。

（四）籼米价格

南方籼米价格以稳为主。安徽地区丰两优米出厂主流价4000-4120元/吨。湖北地区丰两优米主流出厂价3960-4040元/吨。个别地区有高价。湖南、江西普通中晚籼米出厂价3900-4040元/吨。

根据陕西省粮食和物资储备局成品粮油零售价格监测数据显示，截至3月13日，我省各地区籼米均价为：西安地区5460元/吨，汉中地区5320元/吨，安康地区6220元/吨，商洛地区5020元/吨。

三、国际市场动态：国际稻米供应增加 价格小幅下降

根据《美国农业部供需报告》显示：本月预估2023/24年度全球稻米的情况是：供应量、贸易量和期末库存都将增加，但消费量小幅下降。全球供应量提高250万吨至6926万吨，主要原因是巴基斯坦的期初库存以及印度产量增加。印度产量上调200万吨至1340万吨。巴基斯坦期初库存上调180万吨至730万吨。全球贸易量上调100万吨至5260万吨，主要来自于对巴基斯坦、柬埔寨、泰国和越南等多个主要出口国的预期增长。全球期末库存量上调250万吨，达到1.697亿吨，其中印度、巴基斯坦和印尼的期末库存显著增加，尽管如此，期末库存总量仍低于前一年水平。

价格方面：越南和泰国大米出口报价高位回落。3月15日，泰国大米（5%破碎率，下同）出口FOB价630美元/吨，较1月初回落29美元/吨，降幅4.4%；越南大米出口FOB价586美元/吨，较1月初回落69美元/吨，降幅10.5%。

四、后市分析

大米：大米即将进入季节性消费淡季，购销清淡，预计后期价格波动空间不大，短期趋稳运行。

稻谷：当前国内稻米现货市场，米企存在补库需求，叠加部分地方储备稻谷增储计划陆续推进，市场主体采购稻谷意愿有所增强。与此同时，基层农户售粮进度加快，原粮供应进一步宽松，再加上各省地储稻谷陆续轮出，最低收购价陈稻交易在即，稻谷整体供需形势趋于宽松，后期下行压力仍较大，预计稻谷价格稳中偏弱运行。